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Antica
Trattoria del Gallo
Da noi trovi la tinca al forno preparata secondo l'antica ricetta di Clusane!
L’Antica Trattoria del Gallo è uno dei locali storici di Clusane, aperto agli inizi del ‘900 e da quasi 40 anni gestito dalla famiglia Vitali.
Il locale propone le specialità tipiche della cucina locale lacustre (ma anche molto altro): una cucina fatta di sapori semplici, ma unici.come la tinca al forno con polenta, i filetti di pesce persico e anguilla. Questi sono solo alcuni dei piatti che potrete assaporare...il tutto accompagnato dai migliori vini della Franciacorta.
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Le nostre specialità
Tinca ripiena al forno con polenta
ripieno di pan grattato, formaggio grana stagionato, spezie, prezzemolo e idea di aglio, olio d’oliva, burro e alloro
Persico reale (filetti dorati) alla salvia
impanatura di pan grattato, formaggio grana, uova, farina, latte e olio d’oliva
Filetto di coregone dorato alla salvia
impanatura di pan grattato, formaggio grana, uova, farina, latte e olio d’oliva
L'HOSTEL DEL GAL
... un antico fienile risalente agli inizi del 900, ristrutturato mantenendo lo stile rustico caratterizzato da muri antichi con pietre a vista e piastrelle in cotto. Gli appartamenti sono arredati in stile moderno e offrono tutti i comfort necessari per trascorrere una piacevole vacanza. Ogni appartamento dispone di cucina, aria condizionata, wi-fi libero, parcheggio privato e servizi di pulizia inclusi. I più sportivi potranno anche usufruire del noleggio gratuito delle nostre biciclette.
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ARCHIVIO FOTOGRAFICO CARLO LANZA
L’itinerario alla scoperta di Clusane com’era si articola in 9 pannelli posti in particolari luoghi del centro storico. Attraverso la loro visione il visitatore può cogliere l’ambiente del paese così come si presentava circa sessant’anni addietro e la sua evoluzione. Le installazioni sono un omaggio al maestro Carlo Lanza che, oltre a svolgere per molti anni l’attività didattica ed essersi prodigato per l’evoluzione sociale ed economica di Clusane (fu tra i fondatori della Cooperativa Pescatori), lasciò ai suoi compaesani un ricco archivio fotografico nel quale ha colto le atmosfere, le espressioni e i volti del suo paese natìo.
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